Hygienic Design - ISO
Για την επίτευξη της άριστης ποιότητας κάθε λειτουργίας της επιχείρησης σας, που σχετίζεται με το κομμάτι της φιλοξενίας, εστίασης και ψυχαγωγίας, απαιτείται η οργάνωση και εφαρμογή παραγόντων που είναι συμβατοί με τις ISO προδιαγραφές και έναν ορθό υγειονομικό σχεδιασμό.
Η H-Lead εγγυάται την εφαρμογή πρακτικών απόλυτα συμβατών με τα πρότυπα ISO, ώστε η επιχείρησή σας να πληροί κάθε προϋπόθεση υγιεινής και ποιότητας και να ανταποκρίνεται πλήρως στις επιταγές του δυναμικού αυτού κλάδου βασιζόμενη στα κριτήρια ασφαλείας των πελατών σας.
Περιλαμβάνει:
- Συστήματα διασφάλισης ποιότητας ISO
- Έλεγχος υγιεινής τροφίμων, προσωπικού και εξοπλισμού
- Τρόποι εξασφάλισης της υγιεινής στους χώρους εργασίας
- Αξιολόγηση της επαγγελματικής απόδοσης βάσει ISO
ΤΡΟΦΙΜΑ
- Διαδικασία γνωστοποίησης Υγειονομικού ενδιαφέροντος
- Περιγραφική έκθεση λειτουργία επιχείρησης
- Διάγραμμα ροής παραγωγικής διαδικασίας επιχείρησης
- Υγειονομικός σχεδιασμός παραγωγικής διαδικασίας
- Μελέτη αλλεργιογόνων
- HACCP
- ISO - 22000
- Αρχεια τεκμηρίωσης διαδικασιών ασφαλείας (Σύνταξη και έλεγχος τήρησης)
ΝΕΡΟ
- Σχέδιο ασφάλειας νερού
- Εκπαίδευση στην υγιεινή & ασφάλεια νερού
ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ
- Σχεδιασμός βιολογικών καθαρισμών