Διαχείριση Τροφίμων και Ποτών
Όσον αφορά τη διαχείριση τροφίμων και ποτών, η H-Lead παρέχει το πιο λεπτομερές σχέδιο διαχείρισης, αναλαμβάνοντας την αποκλειστική ευθύνη και εγγύηση για το τμήμα τροφίμων και ποτών του ξενοδοχείου ή του εστιατορίου σας.
Με τη ρύθμιση και την οργάνωση ολόκληρου του τομέα τροφίμων και ποτών της εταιρείας σας, η H-Lead προσφέρει εκπαιδευτικά προγράμματα, διασφαλίζοντας την ομαλή λειτουργία κάθε διαδικασίας μάρκετινγκ τροφίμων και ποτών, καθώς και την πιστοποίηση των οικονομικών ελέγχων και των αγορών που σχετίζονται με τον τομέα των τροφίμων και ποτών.
Περιλαμβάνει:
- Σχεδιασμός καταστήματος τροφίμων
-
Σχεδιασμός και οργάνωση μενού τροφίμων και ποτών - Διαχείριση προσωπικού
- Προγραμματισμός προμηθειών
- Διαχείριση συνολικού ελέγχου κόστους
- Στρατηγική διαχείριση κόστους
- Έλεγχος εσόδων και ταμειακών ροών
- Ειδικά θέματα: Τρόφιμα και ποτά
- Ανάπτυξη δεξιοτήτων στις συναλλαγές
- Τμήματα Τροφίμων – Μάρκετινγκ
-
Σεμινάρια γαστρονομίας & Γαστροτουρισμός - Σχεδιασμός για την ασφάλεια των υπηρεσιών υγιεινής